Pernikahan merupakan salah satu momen sakral dan diharapkan hanya datang sekali seumur hidup. Untuk membuatnya tak terlupakan, Anda dan pasangan tentunya harus melakukan banyak persiapan. Salah satu persiapan yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan makanan untuk tamu Anda. Menyiapkan hidangan pernikahan yang istimewa tentu membutuhkan persiapan khusus.
Hidangan khas pernikahan tentunya disajikan tidak hanya untuk Anda dan pasangan, tetapi juga untuk setiap tamu undangan Anda. Ada berbagai macam hidangan untuk dipilih, baik tradisional maupun internasional. Namun sebelum Anda memilih hidangan Anda, pastikan sesuai dengan tema dan konsep pernikahan Anda untuk hasil yang maksimal. Selanjutnya kita akan membahas tentang masakan khas pernikahan dari berbagai negara.
Hidangan Bebek Peking – Negara China
Hidangan khas pertama dari pernikahan tersebut adalah Bebek Peking. Makanan khas negeri tenda bambu ini adalah bebek yang menjadi pusat perhatian. Dalam masakan Cina, bebek menempati tempat penting karena merupakan simbol kesetiaan, dan warna merah pada kulit bebek melambangkan kebahagiaan. Sehingga ada harapan bahwa pernikahan yang dijalani akan selalu bahagia sampai kematian memisahkan kita. Memang, tidak mengherankan jika bebek Peking disebut sebagai salah satu produk terbaik budaya Tionghoa. Seni memasak bebek ala Peking sudah ada sejak puluhan tahun lalu.
Hidangan Croquembouche – Negara Prancis
Croquembush adalah salah satu kue pengantin khas Perancis. Kue ini dibuat dengan menumpuk roti pipih kecil di menara tinggi, lalu di atasnya diberi karamel leleh yang manis. Dulu, orang Prancis percaya jika pengantin baru berciuman di depan kue croquembos yang tinggi, pernikahan mereka akan bahagia dan langgeng.
Hidangan Kue Beras – Negara Korea
Yaksik adalah salah satu makanan pembuka untuk upacara pernikahan di Korea, bersama dengan kue beras. Yaksik dibuat dari beras ketan, chestnut, kurma, dan kacang pinus, lalu ditaburi minyak wijen dan madu untuk menambah cita rasa. Upacara singkat tersebut melambangkan umur panjang pasangan tersebut dan harapan agar mereka dapat membentuk keluarga besar di masa depan.
Hidangan Telur Ikan Hering – Negara Jepang
Sajian spesial pernikahan berikutnya datang dari Negeri Matahari Terbit: Telur Elang. Hidangan Jepang ini juga disebut Kazunoko. Telur herring sering digambarkan pada pernikahan Jepang karena melambangkan kesuburan. Menyajikan hidangan ini, mereka berharap kedua mempelai segera memiliki anak. Namun yang perlu Anda ketahui adalah harga telur elang cukup mahal. Tentang Rs. 500.000 – gosok. 700.000 won untuk 1 ons.
Hidangan Oto – Negara Ghana
Di Ghana, sebuah negara di benua Afrika, ada hidangan pernikahan spesial bernama otto. Otto bukan hanya makanan yang dinikmati para tamu, tetapi makanan yang harus disajikan kepada mempelai wanita di hari pernikahan. Hidangan ini dibuat dengan ubi jalar tumbuk dan dihiasi dengan telur rebus. Makanan ini melambangkan harapan akan kesuburan agar pernikahan mempelai wanita menghasilkan banyak keturunan.
Hidangan Jordan Almonds – Negara Italia
Berikut beberapa hidangan khas pizza dari negara Italia. Di sini pihak pesta pernikahan harus selalu memastikan bahwa para tamunya mendapatkan souvenir yaitu berupa makanan yang mengandung Jordan Almonds. Makanan ini dibuat dengan manisan almond. Rasa pahit almond dan manisnya gula berpadu melambangkan pahit manisnya pasangan.
Hidangan Banh Xu Xe – Negara Vietnam
Banh Xu Xe adalah makanan ringan khas Vietnam untuk melengkapi prosesi pernikahan Anda. Makanan dalam pesawat ini dibuat dari tepung tapioka dan kacang hijau, memberikan tekstur yang kenyal. Pembuka ini biasanya disajikan dalam mangkuk daun pisang persegi kecil. Selain melambangkan kemesraan atau kemesraan hubungan suami istri, Ban Xiu Xie juga melambangkan kesetiaan pasangan suami istri.
